お知らせ “王の部屋最上階”へどうぞ

皆様に支えられてきたこの“王の部屋”ですがめでたく容量一杯となりました。ということで新たに“王の部屋2階”(笑)が完成しました。どうぞお気に入りには“王の部屋2階”を追加してください。
                                           
                                                
なお、現在は王の部屋2階もいっぱいになりましたので名称を王の部屋最上階とし、容量無制限にしましたのでこれ以上のタイトル変更はありません。また、こちら王の部屋の更新も今後はありませんのでぜひ、王の部屋最上階をご利用下さいませm(_ _)m
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# by cuarto-de-un-rey | 2005-12-30 11:32 | writing

またまた馬刺し様

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この夏一番のお気に入りとなった鳴沢村のナルサワ精肉店の馬刺しをクリスマス前にオーダー。我が家のクリスマスの食卓に華を添えてくれました。普通の赤身ですがこの柔らかさは特筆ものです。トロのような食感がたまりません(^^)今回は職場で何人かに声をかけて買いましたが皆さん、満足して頂けたようです。正月用にも凍らせてとってあるんだ(^_^)vおせちと一緒に馬刺しだ~
                                              
ナルサワ精肉店 山梨県南都留郡鳴沢村1503 0555-85-2628よろしかったらどうぞ。100g525円からですよ(^^)
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# by cuarto-de-un-rey | 2005-12-30 11:06 | foods

エーグルドゥース@目白のスイーツ

池袋で至福の一杯を堪能した後、我々は目白へ足を延ばしました。目的は今や地元目白のみならず東京でも有数のパティスリーとなったエーグルドゥースです。さすがに24日に行くのはベタなので前日の23日にというちょっと拗ねた考えで襲撃。ちなみに“エーグル”は“酸味”そして“ドゥース”は“甘味”というフランス語だそうです。パティシエの寺井則彦氏はフランスでの修行後に有名なル・コルドン・ブルーのパリ・東京の両校の講師をつとめ、その後オテル・ドゥ・ミクニのパティシエを経て2004年にこのエーグル・ドゥースをオープンさせたそうです。
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お店は目白駅西口(学習院とは反対側)から目白通り沿いに約10分くらい歩いたところにあります。向かいに大丸ピーコックがあります。行ったことないけど、ものの本には“本場フランス、パリの街のパティスリーのような雰囲気の店”と書かれています。確かに王が行くような雰囲気のお店ではありません。それにしても“○○○○○会”(あえて伏せ字)の掲示板、邪魔だよ(>_<)
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大理石で作られたショーケースの中にはジュエリーのようなケーキがきれいに並んでいます。どれも輝いています。まさに“宝石”です。
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今回は奮発して2個ずつ4種類の8個をオーダー。と言っても1個は500円まではしないので8個でも3000円を超えたくらいでした。しかし今回最大の失敗は商品名をきちんと書いてこなかったことです。あ~あ、せっかく買ったのに名前がわからないとはトホホ。こんな人に食べられてしまうこのケーキ達も気の毒です(^^;)
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まずはこのベリーとフロマージュだった気がするケーキ。フランボワーズ(ラズベリー)・ブルーベリー・ストロベリーなどのベリー系フルーツが使われていてまさにエーグル=酸味いっぱい、そしてムースの部分はドゥース=甘味です。お店の名前のようなケーキでした。
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続いてこれも商品名わからず(^^;)いわゆるチーズケーキなんでしょうが“何とかフロマージュ”だったような…これも美味。
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3つめ。これだけは覚えてる!“シャンティー・フレーズ=shanti fraize”まあ、ショートケーキなんでしょうがやはり格段のおいしさです。シャンティーはパリの郊外にある生クリームの有名な産地。フレーズはフランス語で“苺”を意味します。シャンティーの生クリームを使ったショートケーキ。う~ん、おフランスな味(^^)
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最後はこれまたわかりません(>_<)メレンゲが使われていることくらいしか…申し訳ない。今度からちゃんと書いてこなきゃ。そしてもう一つ。このお店のウリはショーケースの上段にも見える“棒状の焼き菓子=ケーク”これを買わなかったのは不覚!次回はそのあたりの反省を活かして再襲撃だな(^^)そして、これも今回買えなかったけど、このお店に行ってみたいと思ったきっかけとなったタルトレット・オ・フレーズを次回は絶対に買って食べるぞ~!
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こちらはマカロンです。右上から時計周りにキャラメル、フランボワーズ、パッションフルーツ、アプリコット、シトロンです。その中でも口いっぱいに広がるキャラメルの味はケーキを凌ぐうまさ。他の味も中がしっとりとしてうまいです。子供の頃食べたマカロンってちっともおいしくなかったけど最近のマカロンってこんなにうまいのかと驚きました。ちなみに1個300円超!やや高いかなと思うけど大満足です。下に敷いてあるのはエーグルドゥースの紙袋。職場のAさんのアイデアでの一枚となりました(^^)
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# by cuarto-de-un-rey | 2005-12-29 23:47 | おやつ